???????

清明節(jié)前后，南方普遍天氣變暖、雨水增多。此時(shí)甘蔗若儲(chǔ)存不當(dāng)，極易滋生霉菌進(jìn)而變質(zhì)，產(chǎn)生一種名為“3-硝基丙酸”的神經(jīng)毒素。這是一種強(qiáng)烈的噬神經(jīng)毒素，發(fā)病急，嚴(yán)重者可導(dǎo)致腦缺血、昏迷，甚至造成不可逆的腦損傷乃至死亡。專家提示，消費(fèi)者在購(gòu)買甘蔗時(shí)，應(yīng)格外注意挑選，對(duì)發(fā)生霉變的紅芯甘蔗最好整根丟棄，不要存僥幸心理冒險(xiǎn)食用。